La nourriture, ainsi que les techniques, histoires et interactions sociales qui lui sont associées, constitue une source d’inspiration intarissable pour les artistes. À ce titre, les conduites alimentaires entretiennent de nombreux parallèles avec le champ de l’art. Comme le soutient avec éloquence l’historienne de l’art Luce Giard dans son essai «Les arts nourriciers», le travail domestique de transformation des aliments est «un domaine où tradition et innovation importent autant l’une que l’autre», et requiert «autant d’intelligence, d’imagination et de mémoire que des activités traditionnellement tenues pour supérieures, comme la musique ou le tissage».

Sans surprise, les artistes continuent d’explorer ce riche sujet à travers une diversité de médiums. Présentant des œuvres des années 2010 à aujourd’hui, PRATIQUES ALIMENTAIRES s’intéresse à une sélection d’artistes qui interrogent l’alimentation et les cultures alimentaires, abordant un large éventail de questions liées à l’identité culturelle, aux récits personnels, à la communauté et à la transmission des savoirs. Ces œuvres aux multiples strates, souvent intersectionnelles et incarnées, mettent en lumière la manière dont l’ethnicité, la culture, les liens de parenté, le statut socio-économique, la géographie et les histoires coloniales infusent les pratiques liées à l’alimentation et aux cultures alimentaires.